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zoom RSS 九月九日‐重陽の節句のお献立

<<   作成日時 : 2015/09/17 03:51   >>

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御座付 菊慈童 (きくじどう)‐   菊花玉子(・とびこ和え・蟹の身和え)

御向付 菊の着せ綿‐牛乳豆腐

八 寸 菊畑‐(・菊花浸し・焼き茄子胡麻和え・夕顔の実・さざ波煮・鱧の子寄せ)

御 椀 菊花椀‐帆立、松茸、菊菜、菊花

御造り 乾山写し向付け‐鮪、金目鯛、平目

炙り肴 あゆのささやき

蓋 物 鱧の子豆腐

酢の物 菊もずく

お食事 鰻ぷち丼

くつろぎ とまと皮煎餅 ・梅酒しゃーべっと、 ・二文字屋ぷりん
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タイトル (本文) ブログ名/日時
重陽のお献立
重陽のお献立 ※旧暦九月九日は陰陽道の考え方から縁起の良い陽数(奇数)の最大値である九が重なる事から「重陽」と呼ばれています。五節句(人日、上巳、端午、七夕、重陽)の中でも、もっとも重んじられて来ました。重陽の節句は別名「菊の宴」ともいい、古くから宮中に年中行事の一つとして伝わってきました。今回は、「重陽の宴」に因んだお献立をご用意しました ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2007/09/19 02:15
懐石料理―献立一覧
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫ 初秋のお献立〜其弐 初秋のお献立〜其壱九月九日‐重陽の節句のお献立葉月‐晩夏のお献立加納宿涼風膳-2007 七夕のお献立水無月のお献立 結婚披露宴‐お祝い膳のお献立 加納宿薫風膳 其の參 加納宿薫風膳 其の弐 亀姫御膳‐加納宿薫風膳亀姫御膳‐加納宿春宵膳卯月‐春宵膳弥生月のお献立‐亀姫御膳初節句‐桃の節句‐雛節句ご法要料理‐如月のお献立=亀姫御膳天然鴨 鴨すき=二文字屋名物黎明の... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2007/10/21 01:16
懐石料理献立―秋 岐阜之名物 綺麗味
亀姫御膳―神無月のお献立 長月のお献立重陽のお献立 初秋のお献立〜其弐 初秋のお献立〜其壱九月九日‐重陽の節句のお献立 ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/10/01 02:41
懐石献立―春夏秋冬
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/10/03 02:06

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