中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ)

【食前趣】　 本日の一番出汁（味無し）　・尾札部から取寄せた真昆布　・今給黎さんに創って貰った鰹節　 【御座付】 栗名月　・利平栗渋皮揚げ琳掛け　・栗オレンジ煮 【　 鱠 　】 葡萄鱠 【向 付】 幻の魚　久恵薄造り 【　 羹 】 松茸土瓶蒸し 【薦　彩】　 錦茄子　胡麻くりーむ 【御造り】 活伊勢海老炙り造り　　 　 【志の喜】 鯖ーおちょぼ鮨 【強　肴】 錦繍ー風呂吹き大根 【強　肴】 伝宝蒸しー御鯛御手柔か仕立て 【　 亦 】　 秋の子志多し（秋の茸のお浸し） ... ...続きを見る

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【御座付】・半蔀ー夕顔の実　・夕顔碗ー加茂瓜 伊勢海老 【　羹　】松茸土瓶蒸し 【旬　菜】錦茄子　胡麻くりーむ 【御造り】活伊勢海老炙り造り　 　 【強　肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【強　肴】新玉葱羽二重豆腐　 【 亦　】里芋揚げ出し　彩餡かけ 【留 碗】白味噌仕立て　伊勢海老汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】栗ぷりん ...続きを見る

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【御座付】菊志多しー・黄菊・菊菜しめじ・舞茸・木耳 【　羹　】松茸土瓶蒸し 【旬　菜】錦茄子　胡麻くりーむ 【御造り】ひらめ　 　 【吸　物】温冷仕立てー三色すーぷ 【炙り肴】鮎の笹焼き 【強(　肴】焼き玉葱羽二重豆腐　 【替り鉢】鱧の子伝宝蒸し 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】熟柿むーす ...続きを見る

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お品書き〜メニュー≪お知らせ≫　拝啓　時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。 平素は当店を御利用いただき御厚情のほど、心より御礼申し上げます。 　当店の創業三九〇年目となる新年が、お客様にとって『うなぎ登り』な一年となります事を願って、大晦日・元旦（*昼のみ営業）と、二日・三日も休まず営業いたします。 お客様と共に迎えられる新年に心から感謝して、皆様のご来店をお待ち申し上げております。口福しゃぶしゃぶコース美味しい天然うなぎ、ご予約承ります。=全席禁煙=二文字屋 (ニモンジヤ) の事ク... ...続きを見る

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うなぎ炭焼き　 　　　　　　　　　　 炭焼きは、炭の『熱の対流』を考えて並べて焼くのが、二文字屋流です。 ...続きを見る

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うなぎ‐炭焼き ...続きを見る

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【御座付】朝顔棚三珍　・きんぴら芋とび子和へ・小波煮獅子唐和へ・ハリハリ大根 【御造り】朝顔皿ーひらめ薄作り　 　 【旬　菜】錦茄子　胡麻くりーむ 【御　向】新玉葱羽二重豆腐　 【御 椀】木耳按併真丈　葉山椒 【強 肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【　亦　】人参饅頭 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】熟柿むーす ...続きを見る

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【御座付】心太　蓴菜　加減酢 【御向】新玉葱羽二重豆腐 【小菜】紫陽花茄子 【御椀】木耳按併真丈　葉山椒 【御造り】まぐろ　山葵　他 【強肴】鱧の子伝法　百合根 【強肴】太刀魚汐焼き 【亦】甘鯛干し菜蒸し 【お 食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】熟柿むーす ...続きを見る

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つるべ朝顔 ...続きを見る

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一茶の『うつくしや　障子の穴の　天の川』の歌を料理で表現しました。 穴の開いた障子を創って、重箱に立て掛けるように誂えました。 箱の中には、その名も『天の川豆腐』。牛乳を寄せて固めて、トコロテン突きで付きます。上には、柚子味噌と、星に見立てたオクラの小口切りをあしらっています。 この料理を『天の川豆腐』と命名しました。障子の穴から『天の川豆腐』が覗き見えるという趣向です。 手前には蓴菜吸い酢と、紫陽花茄子を入れました。 蓴菜吸い酢(じゅんさい すいず)は、蓴... ...続きを見る

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【御座付】紫陽花茄子 　 【螢篭善彩】・ハリハリ芋とび子和へ・獅子唐焼き浸し・雛豆柚香和へ 【涼味】蓴菜　おくら　吸い酢 【造り】伊勢海老炙り仕立て　 【御椀】きくらげ按併真丈 【奨め肴】ひらめ　鮪 【強肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【強肴】冷製ー里芋蓴菜餡かけ 【汁】西京味噌仕立て伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】熟柿むーす ...続きを見る

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【御座付】八橋仕立てー鮃・金目鯛　 ...続きを見る

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御 座 付 　菖蒲の占ーひらめ昆布締め　 ...続きを見る

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兜善彩　ひよこ豆柚香和へ　 ...続きを見る

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ベスト・オブ・ベスト/日本の名歌ビクターエンタテインメントオムニバス(クラシック)ユーザレビュー:う?ん・・・童謡が好 ...日本の名歌　次世代へ ...Amazonアソシエイト by ウェブリブログ ...続きを見る

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御座付　 奉書造り　加減醤油 ...続きを見る

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花筏 寄りつ離れつつ 　苑子 ...続きを見る

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御座付 立雛ーひよこ豆柚香和へ ...続きを見る

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≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を楽しみ... ...続きを見る

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≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を楽しみ... ...続きを見る

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御座付(おざつき)　 自家製朧(おぼろ)とうふ・朧月玉子 ...続きを見る

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亀姫御膳ー鬼が起つ頃のお献立-玉性院 ...続きを見る

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御座附 　羽子板善彩　 青竹なます ・つくばね・栗琥珀煮・子持ち昆布 ・千代呂喜・サーモン手毬黄身すし ・からすみ ...続きを見る

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御座附　 　柿の葉造り ...続きを見る

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食前酒　 かりん酒（ノンアルコール） ...続きを見る

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食前酒　 木天蓼酒(またたび) ...続きを見る

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≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫ 春之御献立夏之御献立秋之御献立冬之御献立●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいた... ...続きを見る

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≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を楽しみ... ...続きを見る

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≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を楽しみ... ...続きを見る

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・露草 …6000円　⇒肉の追加…4800円・蘭 　 …8000円　⇒肉の追加…6300円・桔梗…10000円 ⇒肉の追加…8100円各メニューにプラス1500円、５名様以上でのご利用で90分のフリードリンクが付きます。季節限定 口福クーポン飛騨牛口福しゃぶしゃぶコース感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そして、それが皆様の明日への活力となりますように ギフト&お取り寄せ二文字屋　楽天支店 日本料理の料理人が【プリン】を造ったらこうなりま... ...続きを見る

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食前茶　　 白菊茶 ...続きを見る

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食前茶　　 白菊茶 ...続きを見る

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懐食‐花御膳【要予約】「考える人」で有名なロダンのモデルとなり晩年を岐阜で過ごした「プチ花子」にちなんで名付けた、特別仕立ての「プチ懐石」です。そして料理長は、「昭和の名料理人」西村元三郎先生の系統を汲む、常見勝也先生、道場六三郎先生の下で修業をし、３人に共通する「好奇心・研究心・向上心」と二文字屋の「伝統」を基に「創意工夫」をし、お客様に喜んで頂けるように現在の二文字屋料理をお造りしております。 ...続きを見る

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食前酒　 　木天蓼酒(またたび) ...続きを見る

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食前酒　 　木天蓼酒 ...続きを見る

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食前酒 　 木天蓼酒 ...続きを見る

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≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を楽しみ... ...続きを見る

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食前酒 　 木天蓼酒(またたび) ...続きを見る

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土用懐石-うなぎ料理色々(今まで作った鰻料理です) ...続きを見る

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花屏風　杜若八橋風景　　 　 食前酒　 木天蓼酒(またたび) ...続きを見る

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　食前酒　 　木天蓼酒(またたび) ...続きを見る

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二文字屋名物　飛騨牛石焼き ...続きを見る

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食前酒　 　木天蓼酒(またたび) ...続きを見る

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食前酒　 　木天蓼酒(またたび) ...続きを見る

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食前酒　 　木天蓼酒（もくてんりょうしゅ） ...続きを見る

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