中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)

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zoom RSS 文月馳走のお献立

<<   作成日時 : 2015/07/22 04:59   >>

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文月馳走のお献立

御座附 茄子の花‐水茄子なます 蟹・妙賀 シェリー酢

涼 味 鈴芋そうめん・蓴菜・オクラ・ミディトマト 爽味八方出汁

善 彩 短冊皿‐美味彩々

御 椀 みどり仕立 あすぱら豆腐

御造り 鱸(すずき)薄造り

御 菜 仔羊のさゝやき 夏野菜串打ち・葉生姜

進め肴 茜雲‐泡雪ぴーまん(赤ピーマンのムース) 蕃茄の雫(トマト澄まし果汁煮凝り)・羽二重蕃茄(滑らかトマト)

強 肴 鱧の子寄せ

強 肴 鮪炙り アボカド和え

御食事 鰻ぷち丼

くつろぎ 焼き芭蕉あずきプリン

asahi.com 百年企業@東海
感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。
そして、それが皆様の明日への活力となりますように
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懐石料理―献立一覧
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中山道加納宿 二文字屋
2006/07/30 03:25
懐石料理献立―夏 岐阜之名物 綺麗味
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/10/01 02:53
懐石献立―春夏秋冬
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫ 春 ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/10/03 02:52

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