中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ)

うなぎ姫重 感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そして、それが皆様の明日への活力となりますようにお品書き(総合メニュー)料理アルバム＝綺麗味二文字屋ホームページトップ懐石料理―献立一覧

土用懐石-うなぎ料理色々(今まで作った鰻料理です) ◎鰻の懐石料理です◎　 一,うなぎ骨せんべい 一,肝煮凝り・糸瓜玉子寄せ・枝豆 一,鰻の造り＝骨切り霜降り 一,うざく(鰻と胡瓜の酢の物) 一,鰻白蒲焼き 一,お食事＝お好みで選んで頂きます ※メニューにプラス1500円、５名様以…

　　茶一服～其の壱‐白菊茶 御座附　～秋の声～カナッペ仕立て　　　　　　　　　   横笛　・蟹の身とび子和え　・細波煮　・高麗黍　　　　　琵琶　 炭焼薄切りパン 善　彩　・利平栗　・緑茶豆　・花玉子　・稲穂 　　茶一服～其の弐‐白菊茶 御　椀　 上弦椀　もろこし豆腐 御造り　～月兎～　　　　　＜権杯＞・月見玉子　・鑓烏賊波造り…

・鬼皿 ふく薄造り 　 　　　　 ・福皿 市場にて　感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そして、それが皆様の明日への活力となりますように

お品書き(総合メニュー・総合案内)動画＝中山道加納宿動画＝加納宿風流‐和宮本膳TEL.058-271-7843FAX058-275-0404◎営業時間　am.11:30～14:00pm.17:00～.20:00 月曜日定休(祝・祭日の場合は翌日)※店内禁煙※地図二文字屋正面駐車場共同駐車場(四つ角)のご利用は８番～１４番迄です。その他の…

●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…

・露草 …6000円　⇒肉の追加…4800円・蘭 　 …8000円　⇒肉の追加…6300円・桔梗…10000円 ⇒肉の追加…8100円各メニューにプラス1500円、５名様以上でのご利用で90分のフリードリンクが付きます。二文字屋のしゃぶしゃぶ宴会直前風景◎その他、土用懐石、花御膳、うなぎ膳に、プラス1500円で、5名…

●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…

●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…

●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…

≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理（ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳）』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい…

【初　 献】アロエ酒　 【御座付】宝袋ー柿なます 干し柿・五色野菜・熟柿 【吸い物】逸香碗　 筍・ふかひれ金糸 【向　付】鶴向ー日の出仕立て 鮃昆布締め・千枚蕪 ・日の出人参・金箔 【正月三珍】子香合‐百合根餅　　蓮　華‐ぶどう豆　　栄　螺‐子持ち昆布 【造　り】まぐろ・金目鯛・ほか　 器:乾山写し‐色絵百人一首和歌角皿 …

【食前酒】クコ酒 【御座付】宝禄萬珠 ひよこ豆柚香和へ 【吸い物】逸香碗　筍・ふかひれ金糸 【絵馬三珍】香合‐百合根餅　蓮華‐ぶどう豆　栄螺‐子持ち昆布 【造　り】招福鬼福皿盛り　まぐろ・金目鯛・ほか 【台の物】青竹味噌焼き・蕃茄・おひねり芋・ほか 【炙り肴】飛騨牛石焼き 【炊合せ】名古屋コーチンじぶ煮・大根含ませ煮　 …

【食前酒】クコ酒 【御座付】おぼろ豆腐ー自家製・おぼろ玉子・白魚・蟹・菜の花・梅人参・おぼろの雫 【吸い物】逸香碗　筍・ふかひれ金糸 【絵の具皿】百合根餅・子持ち昆布・ひよこ豆・柿なます・肝焼き・鮃縁側霙和え 　　　　　　　　　　　　　　 【温向付】ほたて貝小茶碗蒸し－かがみ餡・山葵 【造　り】まぐろ・金目鯛　ろけっとトマト・…

食前酒　 かりん酒（ノンアルコール） 御座附　 竜田川前菜・秋の子・菊菜・菊花お浸し・柿玉子・紅葉麩・流水麺・蟹の身・竜田川麺 御  向　  焼き玉葱の羽二重豆腐 前八寸　・サーモン手毬黄身寿司・茶豆・栗オレンジ煮・天上昆布・酢取り茗荷・唐墨炙り 御　椀 　帆立菊花仕立て 造　り　 まぐろ　鮃 焼き物　 飛騨牛石焼き　 箸…

【御座附】柿の葉造り 【御　向】焼き玉葱の羽二重豆腐 【趣　彩】・柿胡麻くりーむ和へ・サーモン手毬黄身寿司・栗琥珀煮-泡・唐墨炙り・銀杏 【御　椀】なめこ真丈 【造　り】伊勢海老炙り仕立て　 　 【箸休め】汐しゃーべっと　　 【強　肴】名残り鱧伝宝焼き 【蓋　物】天上昆布・里芋含ませ煮 【旬　彩】竜田川ー秋の子志多し　　…

亀姫御膳‐梅見月のお献立　　　 　初献ｰしずくとり 御座附    春彩ぱれっと‐七色前菜　 　 御　椀　 蛤芯丈　祝い粉   弐献ｰひれ酒 御造り　 ふく薄造‐器：青交趾合せ蛤向付 温  菜     雲子揚げだし　京芋 箸休め　 ぶどう豆　　　　　　　　  参献ｰにごり酒 強   肴　 天然鴨じぶ煮・葱・百合根　　…

初節句‐お雛様料理お献立食前酒　  仄香白酒(ほのかしろざけ) 御座附　  姫皮雲丹和え　器：立ち雛珍味入れ 御　向　  参色豆腐　器：菱形向付 善　彩　  扇面雛掛け‐口取り色々　器：魯山人写し‐絵具皿 御造り　  賏(かいあわせ)仕立て　土佐醤油、淡雪醤油 御　椀　  蛤芯丈　祝い粉 箸休め　  ぶどう豆 炙り肴　…

御法要‐弥生のお献立 亀姫御膳 　　　茶一服～其の壱　桜花茶 御座附　春戯摘み草寄せ 善　彩　口取り色々‐器：魯山人写し　絵の具皿 御　椀　蛤芯丈　花びら人参 　　　茶一服～其の弐　高麗人参茶 御造り　ふく薄つくり 炙り肴　からすみ炙り　短冊大根 温　菜　雲子揚げだし　京芋　花びら百合根 箸休め　ぶどう豆　薄蜜のジュ…

箸置き　桜一枝 　　初献　しずくとり 御座附　春戯摘み草寄せ(しゅんぎつみくさよせ) 御造り　まぐろ　トロ　土佐醤油　淡雪醤油 温　菜　ふかひれ小茶碗　生雲丹　銀あん 善　彩　絵の具皿‐器:魯山人写し 御　椀　蛤芯丈(はまぐりしんじょう)・祝粉 　　弐献　ふなくちとり‐濁り 進め肴　自家製からすみ炙り　大根 炙り肴　ぐ…

【御座附】花筏　うすい豆すり流し 【御造り】桜鱒　 【お　椀】姫皮真丈　若布　木の芽 【炙り肴】鴨と筍の挟み焼き 【強　肴】干し菜蒸し　尼鯛　とまと餡 【強　肴】大蛤茶碗蒸し　蛤出汁　 【　亦　】網笠大根　香り酢 【御食事】鰻ぷち丼 【食　後】二文字屋ぷりん 感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。…

【御座附】花かがり　 【善　彩】絵の具皿‐魯山人うつし　口取り色々 　 【御　椀】白魚羽二重真丈 　 【御造り】金目鯛　 【強　肴】鰆徳田焼き 【箸休め】柚子しゃーべっと・ぶどう豆 生砂糖ゼリー被せ 【進め肴】春鴨じぶ煮　　 【酢　 肴】のれそれ　めかぶ糸切り　羽二重酢　 　 【お食事】うなぎぷち丼　　 …

お座附　 梅酒(アルコール抜き) 善　彩 　春戯摘み草寄せ 御　 椀　 蛤芯丈　祝い粉 造　 り　 まぐろ・金目鯛　生湯葉　山葵　　　　　　　　 進め肴　  美濃健豚柔か煮　羽二重芋　芥子・柚子胡椒 旬　 彩　 春野菜　うぐいす餡 炙り肴　 飛騨牛石焼き　　 炊合せ　 名古屋コーチンじぶ煮　大根含ませ煮　　　　　　　　　　…

【食前酒】木天蓼酒 【御座附】春戯摘み草寄せ 【善　 彩】絵の具皿(魯山人写し)・肝焼き・鮃縁側霙和へ・天上昆布・ひよこ豆・布袋魚卵醤油漬け・金時人参松風焼き 【吸い物】逸香碗 【造　り】まぐろ・金目鯛　生湯葉　山葵 【炙り肴】飛騨牛石焼き 【旬   彩】春野菜　うぐいす餡 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】二文字屋黒…

食前酒　 木天蓼酒(もくてんりょうしゅ‐またたびしゅ) 御座附    花筏(はないかだ)ーアスパラ豆腐 善　 彩　光琳竹皮弁当　　　　　　・白魚果汁漬け　　　　　　・蛍烏賊(ほたるいか)木の芽和へ　　　　　　・ひよこ豆柚香和へ　　　　　　・うるい胡麻和へ　　　　　　・肝焼き 吸い物　 三色温冷仕立て-うぐいす豆・玉蜀黍(とうもろこ…

【食前酒】クコ酒 【御座付】おぼろ豆腐ー自家製、おぼろ玉子・白魚・蟹 【吸い物】逸香碗　筍・ふかひれ金糸 【向　付】鶴向ー日の出仕立て　鮃昆布締め・千枚蕪・日の出人参・金箔 【絵馬三珍】香　 合 ー百合根餅　　　　　　蓮 　華　 ーぶどう豆　　 　　　  栄　 螺　 ー子持ち昆布　　　　　　　　　　　　　　 【造　り】まぐろ…

【御座附】兜善彩 【御　向】春宵花影‐さより昆布締め 藤花造り　加減酢 【御　椀】清まし仕立　アスパラ豆腐 【御造り】菖蒲舟‐桜鱒　泡雪醤油 【家喜物】御鯛兜焼き 【箸休め】新緑豆腐 【恩の物】干し菜蒸し‐尼鯛・干し菜寄せ・薯せんべい・とまと餡 【旬　菜】筍ぐらたん 【進め肴】大蛤たまむし 【寿の物】うるい・蛍烏賊 …

御座附　蛍籠善彩 涼　味　鈴芋そうめん・蓴菜・オクラ・ミディトマト  爽味八方出汁 御　椀　みどり椀　あすぱら豆腐　 御趣向　姫南瓜向付け　菖蒲鱒　泡雪醤油 御造り　鯛松皮造り　生湯葉・飛燕・土佐醤油 炙り肴　ひらめ生雲丹包み焼き　鼈甲生姜 蓋　物　筍饅頭　若布あん 強　肴　南房総勝浦　日戻り鰹炒り焼き仕立て       …

　　初献　しずくとり 【御座附】水茄子なます(水茄子のサラダ) 【涼　味】鈴芋そうめん・蓴菜・オクラ・ミディトマト・爽味八方出汁 【御   椀】みどり仕立　あすぱら豆腐 　 弐献　濁り酒 【御造り】伊勢海老　ひらめ　生湯葉　土佐醤油 【焼き肴】長良川天然鮎　蓼酢 【箸休め】汐しゃーべっと 　 參献　ふなくちとり 【炙り…

御座附　水無月豆腐‐ピスタチオとうふ　ピスタチオそーす 善　彩　茅の輪善彩‐色々 御　椀　みどり仕立　あすぱら豆腐 御造り　鱸(すずき)薄造り 御　菜　仔羊のさゝやき　夏野菜串打ち・葉生姜・ビーツソース・粒辛子ソース 進め肴　茜雲‐泡雪ピーマン(赤ピーマンのむーす)　蕃茄の雫(トマトの澄まし果汁煮凝り)・羽二重蕃茄(滑らかトマ…