懐石料理献立―春 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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飛騨牛A5 口福のしゃぶしゃぶ

・露草 …6000円 ⇒肉の追加…4800円・蘭   …8000円 ⇒肉の追加…6300円・桔梗…10000円 ⇒肉の追加…8100円各メニューにプラス1500円、5名様以上でのご利用で90分のフリードリンクが付きます。二文字屋のしゃぶしゃぶ宴会直前風景◎その他、土用懐石、花御膳、うなぎ膳に、プラス1500円で、5名…
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岐阜之名物 懐石献立―春夏秋冬

お品書き(総合メニュー・総合案内)動画=中山道加納宿動画=加納宿風流‐和宮本膳TEL.058-271-7843FAX058-275-0404◎営業時間 am.11:30~14:00pm.17:00~.20:00 月曜日定休(祝・祭日の場合は翌日)※店内禁煙※地図二文字屋正面駐車場共同駐車場(四つ角)のご利用は8番~14番迄です。その他の…
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懐石料理献立―冬 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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懐石料理献立―夏 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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懐石料理献立―秋 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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懐石料理―献立一覧

≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい…
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幸呼ぶ料理=披露宴・祝い膳

☆【不老長春】の生け花は、花屏風と箸置きと大手籠にも飾りました。二文字屋からのささやかな気持ちです。お料理と共にお楽しみ下さい。 【御座附】‐不老長春(紅鮭燻製バラ仕立て・絹さや松葉) 【御祝肴】‐伊勢海老海老味噌和え(伊勢海老の旨味を全部使った欲張りなオリジナルソースを召し上がって下さい) 【御鶴向】‐明石鯛の昆布〆と薄切りにし…
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黎明(れいめい)の曙光(しょこう)‐正月のお献立

【初  献】アロエ酒  【御座付】宝袋ー柿なます 干し柿・五色野菜・熟柿 【吸い物】逸香碗  筍・ふかひれ金糸 【向 付】鶴向ー日の出仕立て 鮃昆布締め・千枚蕪 ・日の出人参・金箔 【正月三珍】子香合‐百合根餅  蓮 華‐ぶどう豆  栄 螺‐子持ち昆布 【造 り】まぐろ・金目鯛・ほか  器:乾山写し‐色絵百人一首和歌角皿 …
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春立つ頃のお献立

【食前酒】クコ酒 【御座付】宝禄萬珠 ひよこ豆柚香和へ 【吸い物】逸香碗 筍・ふかひれ金糸 【絵馬三珍】香合‐百合根餅 蓮華‐ぶどう豆 栄螺‐子持ち昆布 【造 り】招福鬼福皿盛り まぐろ・金目鯛・ほか 【台の物】青竹味噌焼き・蕃茄・おひねり芋・ほか 【炙り肴】飛騨牛石焼き 【炊合せ】名古屋コーチンじぶ煮・大根含ませ煮  …
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初秋のお献立~其壱

初 献    アロエ酒  お座付    半蔀‐夕顔の実 夕顔碗‐賀茂瓜・合鴨葛打ち お 椀    きくらげ芯丈 白きくらげ・振り柚子 造 り    伊勢海老 志の㐂    おちょぼまぶし 炙り肴    あゆのさゝやき 蓼酢(たでず) 強 肴    茜雲‐赤ピーマンのムース 羽二重蕃茄・蕃茄の滴(ばんかのしずく) 強 肴  …
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おぼろ月のお献立、其の弐

【食前酒】クコ酒 【御座付】おぼろ豆腐ー自家製・おぼろ玉子・白魚・蟹・菜の花・梅人参・おぼろの雫 【吸い物】逸香碗 筍・ふかひれ金糸 【絵の具皿】百合根餅・子持ち昆布・ひよこ豆・柿なます・肝焼き・鮃縁側霙和え                【温向付】ほたて貝小茶碗蒸し-かがみ餡・山葵 【造 り】まぐろ・金目鯛 ろけっとトマト・…
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ひいな膳 弥生月のお献立

【食前酒】仄香(ほのか)白酒(しろさけ)(ノンアルコール) 【御座付】立ち雛ーひよこ豆柚香和え 【旬 彩】春野菜蒸し うぐいす餡 【御 向】菱皿ー三色豆腐 生湯葉と豆乳そーす 【御 椀】蛤芯丈 菜の花 木の芽 祝い粉 【造 り】まぐろ 金目鯛 菜花 山葵 【強 肴】美濃(みの)健(けん)豚(とん)柔…
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