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  • 柿の葉造り

    Excerpt: 柿の葉造り 柿の葉の間には、昆布〆にして、薄く切ったヒラメを盛り付けてあります。   Weblog: 中山道加納宿 二文字屋 racked: 2006-02-24 02:56
  • 柿の葉造り

    Excerpt: 柿の葉造り 色付いた柿の葉は、枝から落ちる前のものを使う事が大事。一枚一枚、丁寧に、柿の木の枝から取ります。 Weblog: 中山道加納宿 二文字屋 racked: 2006-02-24 03:05
  • 柿の葉造り

    Excerpt: 柿の葉造り 柿の葉造りの下には、料理説明と共に、短冊に歌をしたためています。《 いちまいの 柿の落葉にあまねき日  長谷川素逝》 《 柿落葉 梢侘びつゝ掃きにけり  数藤五城》  この2種の歌を書い.. Weblog: 中山道加納宿 二文字屋 racked: 2006-02-24 03:11