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この記事へのコメント

tomato
2005年06月24日 21:32
小さな 綺麗な お料理たち ですね

ロールサンド すごく 可愛いですね
綺麗味だけじゃなくて 可愛い味も あるんですね

蛍小豆が わかりません ..
おしえて くださいね
二文字屋
2005年06月24日 23:04
こんばんは。ロールサンドは、夏野菜を三五八漬け(さごはちづけ)にして巻いています。これって、普通にサンドイッチにしても美味しいんですよ。

蛍あずきは、甘く柔らかく煮て、端っこに金箔をチョンと、付けてあります。画像では、露草(つゆくさ)の葉の上に乗っていて、丁度 金箔が貼ってあるトコロだけ見えています..
tomato
2005年06月27日 01:09
大きな画像で 見たら わかりました
可愛いく ピカッて 光ってますね

今年 最初に 見れた蛍です
少し 遠くまで 行かないと 見れないので 嬉しかったです
ありがとう ございました
二文字屋
2005年06月27日 01:32
綺麗味というのは 私供の造語なんですよ。お茶の世界では『侘・寂』が有名ですが 他にも『綺麗寂』という美意識というか 価値観の様な概念があります。その 綺麗寂を元に 【綺麗味】と、二文字屋料理を表現しております

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