男子ごはん—裏トーク うなぎハム

テレビ東京系列「男子ごはん」でうなぎハムが紹介されました。 うなぎハム うなぎをまるごと1匹腹開きにして丸めた贅沢な1品です。 うなぎハムは50年程前に当店の十二代目が考案しました。 白ワイン、冷酒等と一緒に召し上がって頂くと一層美味しく味わえます。 ▼お取り寄せはこちら「うなぎお取り寄せ&ご贈答用」 ※7月6日~8…
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贈り物・お取り寄せ

二文字屋流うなぎ 「うなぎお取り寄せ&ご贈答用」※7月6日~8月末日迄のお届けはお休みします。他の日付けのお届け注文をお願いします。 うなぎ蒲焼真空パック 1本3.410円(税込) 3本セット10.230円(税込) ☆うなぎ蒲焼は、炭で焼き上げた後、一匹ずつ真空パックにしてあります。 三匹分で3パック(秘伝タレ付き) …
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うなぎハム‐二文字屋特製

うなぎハム‐二文字屋特製 「うなぎお取り寄せ&ご贈答用」 ※7月6日~8月末日迄のお届けはお休みします。 他の日付けのお届け注文をお願いします。 うなぎハム 4.266円(税込) 贈り物・お取り寄せにお薦めです(送料別) うなぎ蒲焼真空パック 1本3.410円(税込) 3本セット10.230円(税込) ☆うなぎ…
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慶事 弔事

法事やお祝いの料理は下記の《懐石料理》が好評頂いております。その他「うなぎをメインにしたコースを希望」というお客様には《花御膳》《土用懐石》《うなぎ膳》から選んで頂いております。その他、うなぎの単品メニューから選んで、お気軽にされる場合もあります。《懐石料理》=季節料理コース※税込・サ別(料理内容は、お食事に小さな鰻ご飯と「旬」「季節」…
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祝い・歓び・楽しむ

祝い・歓び・楽しむ≒加納宿料理≒綺麗味=幸呼ぶ料理=お祝い事、歓送迎会、大事なおもてなし、美食を楽しむ方、楽しいご会合等にどうぞ●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選び、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』を…
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幸呼ぶ料理=披露宴・祝い膳

☆【不老長春】の生け花は、花屏風と箸置きと大手籠にも飾りました。二文字屋からのささやかな気持ちです。お料理と共にお楽しみ下さい。 【御座附】‐不老長春(紅鮭燻製バラ仕立て・絹さや松葉) 【御祝肴】‐伊勢海老海老味噌和え(伊勢海老の旨味を全部使った欲張りなオリジナルソースを召し上がって下さい) 【御鶴向】‐明石鯛の昆布〆と薄切りにし…
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土用懐石

土用懐石-うなぎ料理色々(今まで作った鰻料理です) ◎鰻の懐石料理です◎  一,うなぎ骨せんべい 一,肝煮凝り・糸瓜玉子寄せ・枝豆 一,鰻の造り=骨切り霜降り 一,うざく(鰻と胡瓜の酢の物) 一,鰻白蒲焼き 一,お食事=お好みで選んで頂きます ※メニューにプラス1.650円、5名様…
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【懐石料理】≪お品書き≫

◎支払い方法=現金のみ。カード不可 ◎ひいな膳‐ 6,600円 ◎胡蝶膳 ‐ 8,800円 ◎亀姫御膳‐13.200円 ◎和宮本膳‐27,500円 ※税込・サービス料別 =土用懐石(うなぎ尽しのコース料理)=鶴   8.800円 亀  13.200円 ※税込・サービス料別 懐石画像旧中山道加納宿にて元和6年(1620年…
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【ご接待・ご会食】

おもてなしやご会合の料理は下記の《懐石料理》が好評頂いております。その他、うなぎをメインにしたコースをご希望のお客様には《花御膳》《土用懐石》《うなぎ膳》から選んで頂いております。 その他、うなぎの単品メニューから、お気軽に選ばれる場合もあります。◎支払い方法=現金のみ。カード不可 岐阜市加納本町2丁目17番地 地図058-271…
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【ご接待・ご会食】

おもてなしやご会合の料理は下記の《懐石料理》が好評頂いております。その他、うなぎをメインにしたコースをご希望のお客様には《花御膳》《土用懐石》《うなぎ膳》から選んで頂いております。 その他、うなぎの単品メニューから、お気軽に選ばれる場合もあります。《懐石料理》=二文字屋流懐石コース※税込・サービス料別 (料理内容は、お食事に小さな鰻…
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「二文字屋流うな重」

≪二文字屋≫岐阜市加納本町2丁目17番地058-271-7843地図 「二文字屋流うな重」について二文字屋流うな重は50分~60分程かけてじっくりと柔らかく仕上げます。うな重のご提供は大変お時間と手間がかかる為、お時間にゆとりの在るお客様で、柔かく仕上げたうな重がお好みのお客様のみに限定販売させて頂いております。 《うな重…
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和宮本膳(かずのみやほんぜん)

和宮本膳 本膳ー一汁四菜(加納町史より)平(ひら)  半平(はんぺい)~白魚羽二重真丈 椎茸・水菜坪(つぼ)  生烏賊~吉野煮 きくらげ・小芋・薄くず汁(しる)  赤みそ・青菜~ほうれん草香の物     奈良漬け・沢庵飯(めし)  高盛りごはん焼(やき)  小鯛 かけしょうゆ~鯛生海胆包み焼き 真味膳ー加納宿春宵膳御座附    花篝…
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日本料理・懐石料理

《懐石料理》※税込・サービス料別 料理画像(料理内容は、お食事に小さな鰻ご飯と「旬」「季節」を盛り込んだ料理で構成されています)。お食事会、接待、慶事、法事等、幅広くご利用して頂いております。 ◎支払い方法=現金のみ。カード不可 【ひいな善6.600円】・【胡蝶善8.800円】・【亀姫御膳13.200円】・【和宮本膳27.500円】…
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コース料理各種

{うなぎがメインのコース} =うなぎ膳=…1650円※税込・サ別・骨せんべい・もずく・肝焼き・ゆば芯丈・肝吸い・デザート ※お食事はうなぎメニューの中から別途ご注文下さい。{うなぎがメインのコース} =懐食・花御膳=※税込・サ別 ☆商品(うなぎメニューの中の何れか)に下記の値段プラスでコースが出来ます。(前日までのご予約をお願いします…
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宴会いろいろ

口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な旨味は飛騨牛ならでは。 二文字屋流の牛しゃぶは、食べやすいように牛肉だけ一人盛りにしてあるのが特長です。 それにより一人ひとりが食べやすく、自分のペースで気持ちよく、そして美味しく優雅に楽しむ事が出来ます。 大皿盛りのより食べやすく満足を得られるスタイルです。 これが知る人ぞ知る、二文字…
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うなぎメニュー≪お品書き≫

【感染症対策】当店では感染症対策の為、様々な工夫をしております。そして繁忙期でも「密」にならない様に準備してお待ちしております。※お持帰り‐テイクアウトメニューあります≪全面禁煙のお知らせ≫4月より全面禁煙禁煙となります。尚、当店周辺の住宅の迷惑になるので店外での喫煙もご遠慮下さい。宜しくお願いします。2020年二文字屋は創業400周年…
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お持ち帰り(テイクアウト)

◎テイクアウトのうなぎ弁当や長焼き、ひつまぶし弁当のご予約承ります。お電話でのご注文は、13時30分頃から14時頃が繋がりやすいです。ご注文お待ちしております。058-271-7843※うなぎ弁当とは、うなぎ丼を弁当にした商品です。※長焼きとは、蒲焼き(ご飯無し)の事です。【うなぎ弁当&長焼き】税込     …
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お品書き~メニュー(総合案内)

【感染症対策に関して】▶︎従業員※勤務前の検温。※マスクの常時着用。※随時の手洗いと消毒。 ▶︎お客様※来店時の検温と手指消毒。※飲食時以外のマスク着用のお願い※メニューの選択はお客様のスマホでQRコードを読み込んで頂いて、ご自分のスマホでご注文して頂きます。(感染リスク回避の為) ▶︎店内※大型換気扇による常時の換気。※サーキュレ…
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うなぎ

【感染症対策】当店では感染症対策の為、様々な工夫をしております。そして繁忙期でも「密」にならない様に準備してお待ちしております。≪全面禁煙のお知らせ≫4月より全面禁煙禁煙となります。尚、当店周辺の住宅の迷惑になるので店外での喫煙もご遠慮下さい。※お持帰り‐テイクアウトメニューあります2020年二文字屋は創業400周年を迎えました。これも…
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うなぎ姫重

うなぎ姫重 ◎支払い方法=現金のみ。カード不可 感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そして、それが皆様の明日への活力となりますようにお品書き(総合メニュー)料理アルバム=綺麗味二文字屋ホームページトップ懐石料理―献立一覧
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御婚礼料理‐祝い膳

一期一会‐和宮本膳 御座附      不老長春‐紅鮭燻製薔薇仕立て・絹さや松葉 御祝肴      伊勢海老海老味噌和え 御鶴向      日の出創り‐明石鯛昆布〆・千枚蕪・金時人参 山葵 加減酢 御 椀      夫婦蛤 祝粉 御造り      日の丸皿‐大間の鮪 家喜物       大船盛り‐むしり鯛寿家喜 鶴大根・亀南瓜 …
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亀姫御膳―神無月のお献立

  茶一服~其の壱‐白菊茶 御座附 ~秋の声~カナッペ仕立て            横笛 ・蟹の身とび子和え ・細波煮 ・高麗黍     琵琶  炭焼薄切りパン 善 彩 ・利平栗 ・緑茶豆 ・花玉子 ・稲穂   茶一服~其の弐‐白菊茶 御 椀  上弦椀 もろこし豆腐 御造り ~月兎~     <権杯>・月見玉子 ・鑓烏賊波造り…
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岐阜之名物 懐石献立―春夏秋冬

お品書き(総合メニュー・総合案内)動画=中山道加納宿動画=加納宿風流‐和宮本膳TEL.058-271-7843FAX058-275-0404◎営業時間 am.11:30~14:00pm.17:00~.20:00 月曜日定休(祝・祭日の場合は翌日)※店内禁煙※地図二文字屋正面駐車場共同駐車場(四つ角)のご利用は8番~14番迄です。その他の…
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営業のお知らせ

  【感染症対策】当店では感染症対策の為、様々な工夫をしております。そして繁忙期でも「密」にならない様に準備してお待ちしております。 ◎支払い方法=現金のみ。カード不可
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全面禁煙のお知らせ

≪全面禁煙のお知らせ≫4月より全面禁煙禁煙となります。尚、当店周辺の住宅の迷惑になるので店外での喫煙もご遠慮下さい。宜しくお願いします。 2020年二文字屋は創業400周年を迎えました。これもひとえに皆様の温かいご支援ご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。今後も日々精進を重ねて参りますので宜しくお願いします。 お品書き
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懐石料理献立―春 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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飛騨牛A5 口福のしゃぶしゃぶ

・露草 …6000円 ⇒肉の追加…4800円・蘭   …8000円 ⇒肉の追加…6300円・桔梗…10000円 ⇒肉の追加…8100円各メニューにプラス1500円、5名様以上でのご利用で90分のフリードリンクが付きます。二文字屋のしゃぶしゃぶ宴会直前風景◎その他、土用懐石、花御膳、うなぎ膳に、プラス1500円で、5名…
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懐石料理献立―冬 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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懐石料理献立―夏 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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懐石料理献立―秋 岐阜之名物 綺麗味

●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味し…
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懐石料理―献立一覧

≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい…
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黎明(れいめい)の曙光(しょこう)‐正月のお献立

【初  献】アロエ酒  【御座付】宝袋ー柿なます 干し柿・五色野菜・熟柿 【吸い物】逸香碗  筍・ふかひれ金糸 【向 付】鶴向ー日の出仕立て 鮃昆布締め・千枚蕪 ・日の出人参・金箔 【正月三珍】子香合‐百合根餅  蓮 華‐ぶどう豆  栄 螺‐子持ち昆布 【造 り】まぐろ・金目鯛・ほか  器:乾山写し‐色絵百人一首和歌角皿 …
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春立つ頃のお献立

【食前酒】クコ酒 【御座付】宝禄萬珠 ひよこ豆柚香和へ 【吸い物】逸香碗 筍・ふかひれ金糸 【絵馬三珍】香合‐百合根餅 蓮華‐ぶどう豆 栄螺‐子持ち昆布 【造 り】招福鬼福皿盛り まぐろ・金目鯛・ほか 【台の物】青竹味噌焼き・蕃茄・おひねり芋・ほか 【炙り肴】飛騨牛石焼き 【炊合せ】名古屋コーチンじぶ煮・大根含ませ煮  …
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初秋のお献立~其壱

初 献    アロエ酒  お座付    半蔀‐夕顔の実 夕顔碗‐賀茂瓜・合鴨葛打ち お 椀    きくらげ芯丈 白きくらげ・振り柚子 造 り    伊勢海老 志の㐂    おちょぼまぶし 炙り肴    あゆのさゝやき 蓼酢(たでず) 強 肴    茜雲‐赤ピーマンのムース 羽二重蕃茄・蕃茄の滴(ばんかのしずく) 強 肴  …
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おぼろ月のお献立、其の弐

【食前酒】クコ酒 【御座付】おぼろ豆腐ー自家製・おぼろ玉子・白魚・蟹・菜の花・梅人参・おぼろの雫 【吸い物】逸香碗 筍・ふかひれ金糸 【絵の具皿】百合根餅・子持ち昆布・ひよこ豆・柿なます・肝焼き・鮃縁側霙和え                【温向付】ほたて貝小茶碗蒸し-かがみ餡・山葵 【造 り】まぐろ・金目鯛 ろけっとトマト・…
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ひいな膳 弥生月のお献立

【食前酒】仄香(ほのか)白酒(しろさけ)(ノンアルコール) 【御座付】立ち雛ーひよこ豆柚香和え 【旬 彩】春野菜蒸し うぐいす餡 【御 向】菱皿ー三色豆腐 生湯葉と豆乳そーす 【御 椀】蛤芯丈 菜の花 木の芽 祝い粉 【造 り】まぐろ 金目鯛 菜花 山葵 【強 肴】美濃(みの)健(けん)豚(とん)柔…
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亀姫御膳 師走月のお献立

 茶一服~其の壱 金木犀茶 御座附    二文字屋名物柿の葉造り: 山葵 加減酢 師走善彩   柿釜‐胡麻クリーム和え・いくら小茶碗・天上昆布・戌香合(麩の焼) 酒 肴    自家製からすみ炙り  茶一服~其の弐 白菊茶 吹寄せ八寸 毬栗仕立て・栗琥珀煮・柿玉子・松葉そば・茸東寺揚げ・むかご銀杏松葉串・木の葉せんべい 御 椀…
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亀姫御膳ー霜月のお献立

初   献 アロエ酒  御座付 古曲趣向・横笛 柿、林檎白和え・琵琶 炭焼きパン 吸い物 一口碗 松茸・茗荷・振り柚子   小 菜 茜雲‐赤ピーマンのムース 羽二重蕃茄・蕃茄の滴 善 彩 いちょう皿ー煎り銀杏 花玉子・衣かつぎ・唐墨              造 り 伊勢海老 茶一服‐白菊茶 志の㐂 新いくらご飯 炙り…
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師走月のお献立

【初 献】アロエ酒  【御座付】柿の葉造り 鮃昆布締め・加減酢 【歳暮三珍】豬香合‐唐墨炙り、蓮華‐いくら、栄螺‐栗オレンジ煮 【吸い物】逸香碗  松茸・茗荷・振り柚子   【向 付】茜雲‐赤ピーマンのムース  羽二重蕃茄・蕃茄の滴  【造 り】まぐろ・金目鯛・ほか 【台の物】柿ゴマ和え・毬栗揚げ 栗琥珀煮・青竹味噌焼き …
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霜月のお献立

御座附 筒井筒‐柿と林檎のサワー白和え 善 彩 霜月吹寄せ 御 椀 なめこ芯丈 御造り 鮪・ひらめ‐(乾山写し光琳菊向附け) 焼 肴 活け鰆柚庵蒲焼き(新作料理) 進め肴 竜田山‐泡雪豆(枝豆ムース) 蓋 物 鱧の子豆腐 酢 肴 焼き野菜加減酢和え 御食事 うなぎぷち丼 くつろぎ 黒胡麻さいころアイス  熟柿ムース 感…
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ひいな膳ー霜月のお献立

食前酒  かりん酒(ノンアルコール) 御座附  竜田川前菜・秋の子・菊菜・菊花お浸し・柿玉子・紅葉麩・流水麺・蟹の身・竜田川麺 御  向   焼き玉葱の羽二重豆腐 前八寸 ・サーモン手毬黄身寿司・茶豆・栗オレンジ煮・天上昆布・酢取り茗荷・唐墨炙り 御 椀  帆立菊花仕立て 造 り  まぐろ 鮃 焼き物  飛騨牛石焼き  箸…

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胡蝶膳-師走のお献立

【御座附】柿の葉造り 【御 向】焼き玉葱の羽二重豆腐 【趣 彩】・柿胡麻くりーむ和へ・サーモン手毬黄身寿司・栗琥珀煮-泡・唐墨炙り・銀杏 【御 椀】なめこ真丈 【造 り】伊勢海老炙り仕立て    【箸休め】汐しゃーべっと   【強 肴】名残り鱧伝宝焼き 【蓋 物】天上昆布・里芋含ませ煮 【旬 彩】竜田川ー秋の子志多し  …
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亀姫御膳ー黎明の曙光のお献立

御座附   羽子板善彩 ・青竹なます・つくばね・栗琥珀煮・子持ち昆布・千代呂喜・サーモン手毬黄身すし・からすみ 福  袋  鮃縁側、イクラ霙和へ 奨め肴   権杯当富 御 向   黎明の曙光ー日の出向           御 椀     常盤芯丈 お造り  活け伊勢海老炙り造り 志の喜  おちょぼ赤飯     炙り肴   …
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≪亀姫御膳‐鬼が起つ頃のお献立≫

【御座付】宝祿萬珠‐葡萄豆霙和へ 【福ハ内】・鬼皿‐久恵薄造り ・福皿‐柿なます 【御  椀】常磐芯丈 【御造り】活伊勢海老炙り仕立て  【炙り肴】岐阜之名物飛騨牛石焼き 【強 肴】焼き玉葱羽二重豆腐  【強 肴】京芋含ませ煮 【留 肴】白味噌仕立て‐伊勢海老味噌汁 【お食事】うなぎぷち丼 【くつろぎ】梅酒しゃーべ…
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亀姫御膳‐梅見月のお献立 

亀姫御膳‐梅見月のお献立     初献ーしずくとり 御座附    春彩ぱれっと‐七色前菜    御 椀  蛤芯丈 祝い粉   弐献ーひれ酒 御造り  ふく薄造‐器:青交趾合せ蛤向付 温  菜     雲子揚げだし 京芋 箸休め  ぶどう豆          参献ーにごり酒 強   肴  天然鴨じぶ煮・葱・百合根  …
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初節句‐お雛様料理お献立

初節句‐お雛様料理お献立食前酒   仄香白酒(ほのかしろざけ) 御座附   姫皮雲丹和え 器:立ち雛珍味入れ 御 向   参色豆腐 器:菱形向付 善 彩   扇面雛掛け‐口取り色々 器:魯山人写し‐絵具皿 御造り   賏(かいあわせ)仕立て 土佐醤油、淡雪醤油 御 椀   蛤芯丈 祝い粉 箸休め   ぶどう豆 炙り肴 …
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御法要‐弥生のお献立

御法要‐弥生のお献立 亀姫御膳    茶一服~其の壱 桜花茶 御座附 春戯摘み草寄せ 善 彩 口取り色々‐器:魯山人写し 絵の具皿 御 椀 蛤芯丈 花びら人参    茶一服~其の弐 高麗人参茶 御造り ふく薄つくり 炙り肴 からすみ炙り 短冊大根 温 菜 雲子揚げだし 京芋 花びら百合根 箸休め ぶどう豆 薄蜜のジュ…
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亀姫御膳―春宵のお献立

箸置き 桜一枝   初献 しずくとり 御座附 春戯摘み草寄せ(しゅんぎつみくさよせ) 御造り まぐろ トロ 土佐醤油 淡雪醤油 温 菜 ふかひれ小茶碗 生雲丹 銀あん 善 彩 絵の具皿‐器:魯山人写し 御 椀 蛤芯丈(はまぐりしんじょう)・祝粉   弐献 ふなくちとり‐濁り 進め肴 自家製からすみ炙り 大根 炙り肴 ぐ…
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卯月‐花散る頃のお献立

【御座附】花筏 うすい豆すり流し 【御造り】桜鱒  【お 椀】姫皮真丈 若布 木の芽 【炙り肴】鴨と筍の挟み焼き 【強 肴】干し菜蒸し 尼鯛 とまと餡 【強 肴】大蛤茶碗蒸し 蛤出汁  【 亦 】網笠大根 香り酢 【御食事】鰻ぷち丼 【食 後】二文字屋ぷりん 感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。…
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