中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)

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zoom RSS ひいな膳(ぜん)ー春寒(しゅんかん)の季(とき)のお献立(こんだて)

<<   作成日時 : 2016/03/24 01:18   >>

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御座付 立雛ーひよこ豆柚香和へ

趣  彩 朧月ー自家製朧豆腐 ・白魚・蟹・菜の花・豆の雫 

善  彩 絵の具皿ー口取彩々 ・鮃縁側霙和へ・卯の花・軸菜・布袋魚・栗琥珀煮・京人参松風

御  向 鮃昆布締め 加減酢

御  椀  針葱椀 鴨の柔かつみれ

強 肴 岐阜之名物飛騨牛石焼き

箸休め ・高麗人参しゃーべっと ・二文字屋流黒豆柔か煮

蓋 物  天上昆布 里芋

酢  肴  もずく 吸い酢

お食事  うなぎぷち丼

くつろぎ 熟柿むーす
旧中山道加納宿にて、1620年(元和6年)より『二文字屋』の屋号を掲げ、現在に至るまで受け継がれてきました。
昔は宿場町だった加納の町は、現在は閑静な住宅街に姿を変え、二文字屋も住宅に囲まれた中でひっそりと佇んでおります。
その様な環境の為、店も見つけ難く、駐車台数は10台程です。お客様にはご不便をおかけしますがご容赦下さい。
◎席予約は行っておりません。当店は、お客様のご来店順にご案内しますのでよろしくお願いします。
◎人気のメニューは『うなぎ』と『日本料理=懐石料理』です。どちらも長年積み重ね続けて出来上がった独特の「中山道加納宿流」です。
◎うなぎの単品メニュー以外の、コース料理、懐石料理、牛肉料理等は、予めご予約をお願いします。
◎うなぎの苦手なお客様には、『牛肉のひつまぶし』をご用意できます。うなぎの好きなお客様にもご好評です。(※予めご予約下さい。在庫は持たずに、ご注文ごとの仕入れになりますので、特に日曜日や繁忙期は、前日迄にお知らせ下さい。)
◎繁忙期の混雑する時間帯は、[お昼は11時45分〜13時頃。夜は17時30分〜19時頃]のお時間を避けて頂くと、待ち時間が多少は緩和されると思います。
◎テイクアウトのお弁当や長焼き、ひつまぶしセットのご予約承ります。

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そして、それが皆様の明日への活力となりますように
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懐石料理献立―春 岐阜之名物 綺麗味
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を... ...続きを見る
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