中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)

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zoom RSS 胡蝶膳-師走のお献立

<<   作成日時 : 2015/12/23 01:01   >>

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御座附   柿の葉造り

御  向   焼き玉葱の羽二重豆腐

趣  彩   ・柿胡麻くりーむ和へ・サーモン手毬黄身寿司・栗琥珀煮-泡・唐墨炙り・銀杏
   
御  椀   なめこ真丈

造  り  伊勢海老炙り仕立て   

箸休め   汐しゃーべっと  

強 肴   名残り鱧伝宝焼き

蓋  物   天上昆布・里芋含ませ煮

旬 彩   竜田川ー秋の子志多し          

留 椀    伊勢海老味噌汁           
 
お食事  うなぎぷち丼

くつろぎ  二文字屋ぷりん   
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感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。
そして、それが皆様の明日への活力となりますように
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懐石料理献立―冬 岐阜之名物 綺麗味
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2009/02/16 03:24

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