中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)

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zoom RSS 黎明(れいめい)の曙光(しょこう)ー正月のお献立

<<   作成日時 : 2016/01/08 03:58   >>

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初  献  アロエ酒 

御座付  宝袋ー柿なます 干し柿・五色野菜・熟柿

吸い物  逸香碗  筍・ふかひれ金糸

向  付  鶴向ー日の出仕立て 鮃昆布締め・千枚蕪 ・日の出人参・金箔

正月三珍 子香合‐百合根餅  蓮 華‐ぶどう豆  栄 螺‐子持ち昆布

造 り  まぐろ・金目鯛・ほか  器:乾山写し‐色絵百人一首和歌角皿

台の物  青竹味噌焼き・カラスミ・ おひねり芋・栗琥珀煮

炙り肴  飛騨牛石焼き  

炊合せ  名古屋コーチンじぶ煮・大根含ませ煮  
              
お食事  うなぎぷち丼

くつろぎ  林檎のこんぽーと

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懐石料理―献立一覧
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選び、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。=料理を美味しく味わいたい方、アルコールをそれほど飲まいお客様は、こちらの... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/01/10 01:25
懐石献立―春夏秋冬
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/10/01 01:18
懐石料理献立―春 岐阜之名物 綺麗味
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/10/01 01:27

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