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zoom RSS 初節句‐お雛様料理お献立

<<   作成日時 : 2016/02/11 03:35   >>

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初節句‐お雛様料理お献立
食前酒 仄香白酒(ほのかしろざけ)

御座附 姫皮雲丹和え 器:立ち雛珍味入れ

御 向 参色豆腐 器:菱形向付

善 彩 扇面雛掛け‐口取り色々 器:魯山人写し‐絵具皿

御造り 賏(かいあわせ)仕立て 土佐醤油、淡雪醤

御 椀 蛤芯丈 祝い粉

箸休め ぶどう豆

炙り肴 甘鯛酒焼き 器:雛向付

強 肴 飛龍頭 

強 肴 もずく‐加減酢仕立て

お食事 うなぎ ぷち丼

くつろぎ 一,朧柿 
      二,黒豆ぷりん


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懐石料理献立―春 岐阜之名物 綺麗味
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アルコールは、"量"より"質"を... ...続きを見る
中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)
2008/10/01 01:32
懐石献立―春夏秋冬
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫ 春 夏 秋 冬 ●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理・器に合わせた『歌』をあしらい、≪遊び心≫を隠し味とし【美味しく味わい、楽しく味わって頂けます様に】と、心を尽しております。●料理を美味しく味わいたい方、アル... ...続きを見る
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2008/10/03 03:01

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