中山道加納宿 二文字屋 (ニモンジヤ)

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help リーダーに追加 RSS 「うなぎ蒲焼」について

<<   作成日時 : 2005/10/13 23:27   >>

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「うなぎ蒲焼」について
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創業元和六年(1620)。震災の時も戦災の時にも、唯一持ち出して守り続けて来た一子相伝の秘伝のタレと備長炭で丁寧に焼き上げました。

感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。
そして、それが皆様の明日への活力となりますように
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うなぎ炭焼き
炭焼きは、炭の『熱の対流』を考えて並べて焼くのが、二文字屋流です。 ...続きを見る
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2006/02/17 23:46

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