筍の姿焼き･･･筍ぐらたん�@ 筍ぐらたん‐筍姿焼き�A 筍ぐらたん‐筍姿焼き�B 春･･･朝掘りの筍を和風グラタンにしました。 《作り方》 茹でた筍を半分に切って、中をくり貫いて"釜"にします。含ませ煮した身をオリーブ油で炒め、リキュールのアマレットを少し入れて香りをつけて、帆立貝・海老と共に木の芽味噌と和えて詰めます。表面には更にオリジナルの和風そーすを塗って焼き上げました。 　向う側に見えるのは、蚕豆の丸焼きです。 感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。 そして、それが皆様の明日への活力となりますように ギフト&お取り寄せ 日本料理の料理人が【プリン】を造ったらこうなりました。‐二文字屋ぷりん‐お取り寄せ 接待・歓送迎会・宴会料理承ります クーポン情報 幸呼ブ料理御用意シテマス 岐阜の鵜飼 岐阜の名物 携帯ホームページ メディア紹介 お品書き 料理アルバム＝綺麗味 二文字屋ホームページトップ 懐石料理―献立一覧 二文字屋牛しゃぶアルバム 天然 鴨すき

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